Хочешь поймать судака? Узнай о нем больше!

Развернутый ответ на короткий вопрос Кирилл Кузищин, доктор биологических наук, профессор кафедры ихтиологии МГУ

Некоторое время назад во время интернет-конференции, которая постоянно проходит на сайте нашего журнала (http://www.rybolov.ru), мне задали вопрос, на который я ответить сходу не мог, а подготовка ответа потребовала серьезного анализа и нескольких консультаций с коллегами-ихтиологами.

Вопрос, заданный Андреем из Новочебоксарска, выглядел так: «…Здравствуйте, Кирилл. Распадаются ли судачьи стаи с прогревом воды или судак всегда держится вместе независимо от условий? Дело в том, что в нашем регионе на Волге устойчивый клев судака на искусственные приманки продолжается обычно недели три в июне. В первых числах июля клев ослабевает, затем вообще сходит на нет. Попытки активного поиска малорезультативны, судак словно вообще исчезает из акватории. Клев возобновляется лишь с середины августа, но рыба берет преимущественно в отвес на тюльку, джиг-ловля заметно проигрывает. Кислородный режим в реке нормальный, так как ниже ГЭС вода активно перемешивается. Течение довольно приличное, и вроде бы судаку не с чего впадать в апатию… Или он, как и щука, не любит повышенной температуры воды?»

Уверен, что не только для Андрея, но и для большинства других рыболовов важен точный ответ на такой вопрос (и не только о судаке), чтобы можно было правильно планировать стратегию рыбалки. К сожалению, вопросы сезонного распределения и миграции рыб до сих пор недостаточно изучены. В современной ихтиологии внимание уделяется в первую очередь важным промысловым объектам и тем видам, которые введены в аквакультуру – осетрам, лососевым, некоторым видам тресковых и карповых. Кроме того, многие исследования посвящены так называемым модельным объектам (колюшки, данио-рерио и т.д.), на примере которых решаются важнейшие вопросы теоретической биологии: видообразование, адаптации, генетическая структура видов и т.д.

В итоге получается, что широко распространенные и популярные у рыболовов-любителей рыбы остаются как бы за скобками интенсивных научных исследований. Что касается такого важного представителя нашей ихтиофауны, как судак, исследования по нему ведутся, хотя и не столь масштабные и глубокие, как, например, по лососям или минтаю. Работы по изучению его распределения, миграций и поведенческих особенностей проводились как у нас в стране, так и в странах Восточной Европы, были довольно сложными, с привлечением комплекса гидроакустических и физиологических методов, сложного и дорогостоящего оборудования и невероятно долгого труда в лаборатории.

У нас в стране такие работы проводились на Рыбинском водохранилище, так как именно там располагается Институт биологии внутренних вод, там был мощный научный флот и лаборатории. Несколько менее масштабные исследования проводились на Средней Волге и на подмосковных водохранилищах. В итоге накопился весьма объемный материал, благодаря которому стало возможным немного приоткрыть завесу тайны подводной жизни. Главным методом анализа пространственного распределения рыб была гидроакустическая съемка. Современное профессиональное научно-исследовательское гидроакустическое оборудование позволяет достаточно точно, с минимальной ошибкой (±1-2%) определить численность рыб и в некоторых случаях распознать виды рыб.

Отличить подлещика от синца или густеры пока еще невозможно, однако уже сейчас возможно с высокой достоверностью распознать и идентифицировать судака, щуку, сазана, толстолобиков, осетровых, карповых рыб. Правда, чтобы определить рыбу и ее размеры, требуется обрабатывать эхограммы в лаборатории, часами просиживая за компьютером. Помимо непосредственной съемки для определения причин миграций и активности требовался анализ процессов пищеварения, полового созревания и жиронакопления, ибо распределение рыб в тот или иной сезон года жестко определяется потребностями рыб.

Я посчитал необходимым столь долгое вступление к ответу на вопрос, чтобы читателям стало ясно, каким образом достаются те или иные данные, сколько трудов за этим стоит – скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается. Чтобы получить весьма скромный результат по частной проблеме, приходится тратить долгие месяцы и даже годы. Особенно много неудач и неясностей возникает при анализе поведения рыб, так как в лаборатории невозможно создать модель водоема. Да и при работе с рыбами в аквариуме возникает масса трудностей. Все-таки рыбы – это живой объект со своими особенностями характера, многие виды подвержены очень сильному стрессу и требуют акклиматизации к аквариумным установкам в течение многих недель. Лишь потом они перестают бояться людей, движения и начинают более или менее ритмично питаться. Например, физиологи рыб очень не любят работать с обыкновенным окунем – среди наших рыб это самый капризный объект. А близкий родственник окуня – ерш обыкновенный, наоборот, очень стрессоустойчивый вид, он способен осваиваться в искусственной среде буквально через несколько минут после перевозки.

Судак – объект достаточно трудный для работы, тем более что рыба эта крупная и требует весьма громоздкого оборудования. Тем не менее кое-какие важные сведения получить о нем все-таки удалось. Для начала хотелось бы привести некоторые общие сведения о поведенческих особенностях судака. Судак – это рыба с ярко выраженным стереотипом стайного поведения, хотя в любых водоемах известны случаи, когда встречались судаки-одиночки. Однако одиночный судак – это временное явление, связанное с коротким отколом особи от стаи. Можно быть уверенным, что через некоторое время одиночка примкнет к скоплению.

Структура судачьей стаи.

Стаи судака гетерогенные, то есть сформированы из рыб разного размера. Однако в большинстве случаев совсем мелкий, неполовозрелый судак держится отдельно от крупных половозрелых рыб. Часто бывает, что как раз неполовозрелые судаки держатся одиночками или маленькими группами по 5-6 особей, тогда как взрослые особи предпочитают образовывать крупные скопления. В пресноводных водоемах состав судачьей стаи сложный, в ней могут встречаться рыбы длиной от 40 до 100 см (соответственно от 0,8 до 10-12 кг); во время нагула в опресненных участках морей стаи более однородны, образованы рыбами более или менее сходного размера. Рыбы располагаются в стаях в пределах видимости между собой, поэтому в мутной воде стаи сбиваются более плотные, расстояние между экземплярами может быть всего 20-30 см, а в прозрачной воде, особенно в море, между рыбами могут быть дистанции до 3-4 м. В судачьих стаях нет четко выраженной иерархии, то есть нет крупных вожаков и подчиненных особей.

В то же время в разноразмерной стае наиболее крупные особи занимают самые выгодные для стоянки или охоты места. Обычно в кормящейся стае образуется своего рода «ядро», состоящее из наиболее крупных рыб, а более мелкие особи образуют несколько последовательных слоев вокруг ядра. Порой создается впечатление, что наиболее мелкие особи, которые держатся по самой периферии стаи, являются своего рода разведчиками-исследователями, которые могут на короткое время отходить в стороны от основной стаи и возвращаться обратно.

Численность стай – величина переменная. Тут можно лишь попытаться обрисовать важнейшие тенденции. Для пресноводных водоемов более или менее справедливо правило, что чем больше и глубже водоем, тем более крупные скопления судака тут могут образовываться. Так, на некоторых участках Рыбинского водохранилища удавалось зарегистрировать стаи судака, состоящие из 4500-5000 особей. В Можайском водохранилище столь огромных стай никогда не удавалось обнаружить, наибольшие состояли из 100-120 рыб, а в крупных водохранилищах Средней Волги (Горьковское, Чебоксарское) – по 150-300 экземпляров. Некоторое исключение представляют собой стаи судака во время их миграций в опресненных участках Азовского моря и в Северном Каспии: там стаи долгое время сохраняют более или менее стабильную численность и насчитывают по 400-600 экземпляров. Как правило, стая судака организована горизонтально, то есть рыбы стремятся быть не далее 1-1,5 м от дна.

Нередко судак просто лежит на дне, как бы сливаясь с ним, – особенно часто это бывает, когда дно водоема образовано мягкой глиной, а вот на грубом песке или галечниках судак на дно ложиться не любит. Уходит судак от придонной области в толщу водного столба только в стоячих или медленно текущих водоемах, а на более или менее выраженном течении почти все члены стаи держатся у дна. Стая судака имеет в проточных водоемах форму вытянутого овала, а если стая очень большая, то она приобретает форму неправильной ленты, вытянутой вдоль подводных бровок. Если судак стоит длинной лентой, то плотность рыб неравномерная, наблюдаются локальные скопления как крупных, так и мелких рыб. О питании судака. Этот типичный активный хищник переходит на питание рыбой уже в середине первого лета жизни, едва достигнув длины 10-12 см.

Питание и предпочтение

Судаку не свойственна избирательность питания – у него нет предпочитаемых видов-жертв, основу его меню составляет массовый и, самое главное, легкодоступный корм в данный момент времени. Обычно это виды, достигающие высокой численности, имеющие мелкие размеры – это молодь карповых рыб, окунь, ерш, а в водохранилищах и низовьях наших крупных равнинных рек – тюлька и бычки. Длина жертвы судака, как правило, не превышает 8-10 см. Интересен тот факт, что с возрастом размер жертвы судака практически не меняется в отличие, например, от щуки или сома. Судак длиной 40-50 см (вес около 1 кг) и его более крупный собрат длиной 65 см (вес около 4 кг) питаются почти одинаковыми по виду и длине жертвами.

Этот факт хорошо известен рыболовам, отчего широко распространено мнение, что «у судака узкая глотка, и он не может проглотить крупную добычу». Но это суждение не соответствует действительности – судак вполне способен заглотить достаточно крупную добычу, которая по длине может равняться трети от длины его собственного тела. Просто в природе при возможности выбора судак предпочтет мелкую стайную добычу крупной одиночной. Строение рта у судака таково, что он способен буквально всасывать добычу с расстояния, в 1,5 раза превышающего длину его собственной головы.

При постановке опыта в аквариуме судак длиной 50 см приближался к стайке тюльки длиной около 3 см и с дистанции примерно 15-20 см, широко раскрыв пасть, втягивал в себя всю стайку числом до 20 рыбок! А крупная, маневрирующая добыча требует погони, целевой атаки и удержания сильной добычи во рту, а следовательно, и повышенных затрат энергии.

Судаку выгоднее охота на мелкую добычу! Обнаружена некоторая разница в спектрах питания судака в пресноводных водоемах и в море. В пресных водах клыкастый хищник питается только рыбой, но список потенциальных видов жертв широк – от мелких бычков, ершей, тюльки до молоди налима, плотвы, подлещиков; даже берш может стать его добычей. А во время нагула в море (Азовском или Северном Каспии) судак легко переходит на питание крупными беспозвоночными – многощетинковыми червями, крупными ракообразными.

Несмотря на то, что судак образует стаи разноразмерных рыб, каннибализм у него выражен довольно слабо, хотя известно много случаев, когда крупные судаки поедают более мелких собратьев. Но гораздо чаще жертвами крупных судаков становятся сравнительно мелкие неполовозрелые особи, которые по факту не принадлежат к стае крупных рыб. В целом же более или менее справедливо правило, что судак, предпочитающий массовый мелкий корм, следует за ним по водоему или активно разыскивает скопления мелких рыб.

Его перемещения во многом определяются перемещениями стай плотвы, тюльки или других объектов питания. Но в то же время это правило имеет многочисленные исключения – бывают периоды жизненного цикла, когда судак уходит в такие места, где жертв нет и кушать нечего. Судак весьма прожорлив, во время активного нагула он способен за сутки съесть столько пищи, что она может составить 25-28% от собственного веса. Так, судак весом 1,1 кг в аквариуме съедал от 267 до 288 г тюльки.

Прожорливость клыкастого в значительной степени определяется его способностью быстро переваривать пищу – совершенно очевидно, что почти 300 г пищи просто не поместятся в желудке такой относительно небольшой рыбы. Как такое возможно? Судак – один из чемпионов среди наших рыб по скорости переваривания пищи, особенно при благоприятной температуре. Для него экологический оптимум температуры находится в пределах от 15 до 17С. Так вот, при температуре 16ОС в условиях аквариума 100 г пищи перевариваются в желудке и проталкиваются в кишечник всего за 12-13 часов – из этого следует, что в процессе переваривания, даже имея корм в желудке, судак продолжает питаться и набивать свой желудок.

В солоноватой воде темп переваривания пищи еще выше – 100 г утилизируется всего за 7-8 часов! Почти всегда соленая или солоноватая вода у пресноводных или проходных рыб вызывает повышенный аппетит, усиленный метаболизм и интенсивный линейный и весовой рост. Пищу судак усваивает очень и очень эффективно – чтобы поправиться на 1 кг, ему требуется всего 3,3-3,5 кг пищи. Это соотношение называется «кормовой коэффициент». У других хищников эффективность питания гораздо меньше – для щуки кормовой коэффициент достигает 6-8, а у мирных рыб (таких, например, как дикий сазан) – 12-13.

Активное питание и переваривание пищи может происходить только при условии высокого содержания кислорода в воде – при малейшем ухудшении кислородного режима судак сразу же реагирует резкой остановкой питания и стремится уйти в такие места водоема, где кислорода больше. Высокая требовательность судака к содержанию кислорода приводит к его крайне неустойчивому режиму питания и высокой миграционной активности.

В условиях нестабильного или неблагоприятного кислородного режима судак начинает питаться очень короткими периодами (15-20 минут в день), и его краткосрочные охоты сменяются долговременным покоем – рыболовы хорошо знают это явление так называемых «выходов». Потребность в пище сильно меняется по сезонам и зависит от событий, протекающих в жизни судака. В зимнее время темп питания довольно низкий, главным образом из-за холодной воды – для поддержания сил достаточно кормиться понемногу и время от времени.

В то же время зимой, несмотря на холодную воду, в проточных водоемах с благоприятным кислородным режимом судак кормится более или менее равномерно в течение всей зимы, даже в самые «глухие» зимние месяцы. Темп питания резко активизируется весной, после распаления льда. В этот момент у половозрелого судака, который будет нереститься в данном году, происходит созревание и дозревание половых продуктов. Развитие гонад требует повышенного расхода энергии, мобилизации всех внутренних ресурсов и привлечения максимума внешних источников энергии, поэтому весной судак быстро сжигает весь жир и просто вынужден интенсивно кормиться, чтобы к моменту нереста икра и молоки были полностью развиты.

Кстати, весной кислородные условия почти во всех водоемах более чем благоприятные, и это немало способствует высокой пищевой активности клыкастого. Не менее активно пожирает свою добычу судак и после нереста – ему необходимо восстановить силы после весьма затратного по энергии периода нереста, а самцы судака, кроме всего прочего, еще и охраняют отложенную икру, и поэтому их потери в период размножения могут быть даже большими, чем у самок. А вот летом, в середине лета, судак уже наелся и в условиях повышенной температуры и менее благоприятного кислородного режима становится капризным, да и физиология его меняется – этап восстановления сил после нереста сменяется относительно спокойным периодом накопления жировых запасов.

Вновь питание активизируется с похолоданием воды, когда улучшается кислородная ситуация в водоеме, и рыбам нужно нагулять жиру для успешной зимовки. Судак может одинаково хорошо питаться как днем, так и ночью. У него поразительно развито зрение – экспериментальным путем было определено, что в прозрачной воде Азовского моря лунной ночью судак хорошо различает основные цвета на расстоянии 1-1,5 м. У него совершенный слух и сейсмосенсорная система, с помощью которой судак способен легко отыскивать добычу и успешно охотиться на нее даже в условиях полного мрака.

Для многих видов рыб хорошо описан сон – абсолютно такой же, как, например, у человека – они просто ложатся набок на дно и «дремлют». Судаку сон как таковой не свойствен – он может быть активен и днем, и ночью, равно как может легко впадать в состояние оцепенения, скапливаться десятками вокруг коряг и стоять без движения в течение нескольких дней.

О миграционных способностях судака.

Судак способен совершать длительные миграции, находясь в постоянном движении многие сутки и даже недели. Такой стереотип поведения отмечен только во время морских миграций. Стаи судака в море движутся со средней скоростью 30-50 км/сут, перемещаясь на подводных плато, методично поедая любые виды корма, который попадается на пути.

Во время морского периода жизни судак очень прожорлив, и, можно сказать, ненасытен, оттого он находится в постоянном поиске крупных скоплений своих потенциальных жертв. В реках и водохранилищах миграционная активность судака значительно более сложная, сильно зависит от времени года, температуры, распределения видов-жертв и все еще слабо изучена. Ритм перемещений имеет четко выраженный так называемый «нервический характер»: стая может стоять на одном месте или в одном районе по нескольку суток, после чего вдруг начинает перемещаться по водоему в течение 2-3 дней, а то и недели.

Если в море судак питается всегда и везде, то в пресноводных экосистемах судак то активно питается во время движения, то полностью игнорирует добычу, питаясь лишь во время остановок. В пресноводных водоемах оценить скорость движения стаи трудно. Были зарегистрированы случаи, когда стая судака численностью примерно 150 экземпляров вдруг резко приходила в движение, набирая скорость почти 15 км/ч, но чаще она не превышает 5 км/ч.

Судак обладает весьма совершенной формой тела, он хороший пловец, способный легко противостоять сильному потоку. Этот клыкастый хищник легко удерживается на одном месте, когда течение реки достигает 1,5 м/сек (для сравнения – средняя скорость течения на русле Нижней Волги составляет 0,6-0,7 м/сек). Течение не относится к факторам, которые могут напугать судака, он легко перемещается против сильного потока, если существует такая потребность, например, во время хода из моря в реки.

Дальность перемещений судака в море может составлять десятки и сотни километров – по Северному Каспию судак совершает циклические миграции и за летне-осенний сезон может проходить в общей сложности до 1000 км. В реках и водохранилищах он таких дальних походов не совершает – в Рыбинском водохранилище стая судака численностью около 300 экземпляров осваивает район площадью от 3 до 10 кв. км, а в Дунае, по наблюдениям, стая в течение месяца перемещалась вверх и вниз по течению не более чем на 10 км. Как мы видим, процессы питания и миграций судака неотделимы друг от друга и тесным образом увязаны с событиями его жизненного цикла и внешними условиями, состоянием среды обитания.

Исследования четко показали, что для каждого водоема характерна своя картина поведенческих стереотипов. Тем не менее можно все-таки выделить некоторые общие особенности картины жизни судака. Расскажу о наиболее часто встречающихся закономерностях распределения и пищевого поведения судака в пресноводных водоемах.

Сезонные скопления и миграции судака в водохранилищах равнинного типа. Наиболее мощные скопления формируются осенью и особенно в предзимний период. Формирование крупных стай начинается при охлаждении воды до температуры менее 8ОС, но максимальные концентрации рыб образуются в так называемый предледовый период, при быстром охлаждении всей водной толщи с 5 до 2 С. Важное условие формирования крупных стай – выравнивание температуры по всему водному столбу: у поверхности и у дна она должна быть сходной или одинаковой. В это время численность стай бывает очень высокой – в центральной зоне Рыбинского водохранилища в предзимний период были обнаружены стаи судака численностью от 850 до 5000 рыб. Эти стаи располагались достаточно компактно: самая многочисленная стая, почти 5 тыс. рыб, занимала совсем небольшую площадь – менее 1 га – и располагалась на глубине примерно 10 м. Плотность рыб была очень высокой – почти что по рыбе на 1 кв.м.

Примечательно, что в предледовый период стаи долгое время стоят на одном месте, почти не перемещаясь, и при этом проявляют достаточно высокую пищевую активность. Распределение судачьих стай мозаичное и приурочено к скоплениям видов рыб – жертв. Поиск предзимних скоплений судака может быть значительно облегчен применением обычных рыболовных эхолотов – вы ищете скопления бели и пытаетесь облавливать окрестные участки.

Надо сказать, что в предзимний период судак стоит возле дна очень плотно, и бытовые эхолоты могут его не увидеть, тогда как стоящую в толще воды бель найти вполне возможно. Судак далеко не всегда держится непосредственно под белью, он может располагаться чуть в стороне – в 50-100 м от стаи мелочи – и совершать периодические вылазки для кормежки. Конечно, поиск стай судака на огромном по площади водохранилище требует очень большого труда.

Наблюдения за предзимними скоплениями судака проводились в течение трех лет, и каждый раз мощные скопления судака обнаруживались на новых местах. Получается, что строгой привязанности к какому-то определенному месту у судака нет. В то же время сами исследователи довольно осторожно относятся к полученным результатам. Дело в том, что дно Рыбинского водохранилища довольно специфично – здесь имеются многочисленные перепады глубин, а сам водоем представляет своего рода мелководное блюдце – при гигантской площади средняя глубина невелика. В этих условиях стая судака легко находит подходящий биотоп для стоянки.

Вполне вероятно, что в реках или водохранилищах руслового типа (небольшая ширина и площадь зеркала при значительной глубине и хорошо выраженном старом русле реки) может быть выявлена более строгая приуроченность судака к какому-то определенному району или даже маленькому участку водоема.

С установлением ледового покрова крупные стаи распадаются на более мелкие скопления, максимальная установленная численность судачьих стай в январе не превышала 500 экземпляров. Правда, тут стоит заметить, что поиск судака с помощью гидроакустики в зимнее время – поистине титанический труд, требующий целой бригады рабочих только для сверления лунок, а электронные приборы начинают давать сбои на морозе. Запросто может оказаться, что более крупные скопления судака были попросту не обнаружены по техническим причинам.

В зимнее время судак передвигается по водоему не менее энергично, чем в сезон открытой воды. Более того, после ледостава миграционная активность существенно выше, чем в предзимний период. Главная причина миграций – добыча пищи. В зимнее время судак продолжает активно охотиться, и именно зимой для него характерны и горизонтальные, и вертикальные перемещения. Хотя и зимой судак не любит отрываться от дна, тем не менее он часто заходит в районы с глубиной всего 2-3 м. Правда, надолго на таких мелких местах он не задерживается, зимой типичные глубины для него – от 4 до 8 м.

Основная добыча судака в зимнее время – та же, что и в летнее, хотя он предпочитает питаться рыбами покрупнее – если в сезон открытой воды средняя длина тела добычи составляет около 10% длины тела судака, то в зимнее время длина до 40% кормовых рыб равна 15-16% длины судачьего тела. Соответственно, несколько меняется видовой состав – если летом большую часть пищевого рациона судака составляют тюлька и уклейка, то зимой увеличивается доля мелкого окуня и плотвы.

После распаления льда судак продолжается оставаться на «зимних» местах, однако численность стай возрастает – в среднем она насчитывает до 800-1000 рыб, максимум доходит до 2000 особей. Увеличивается и подвижность рыб. А вот амплитуда вертикальных перемещений уменьшается, в основном стаи половозрелого судака придерживаются глубинных бровок. В это время значительно увеличивается пищевая активность, особенно хорошо она заметна с ростом температуры воды – если при 2-3 С судак съедает в сутки 50-60 г добычи, то при повышении температуры всего до 5 С количество съедаемой пищи увеличивается примерно до 100 г/сут. Высокий темп питания сохраняется до времени нереста, который происходит на небольшой глубине (1-2 м) при температуре воды 10-12 С.

Нерест

Судак-самец после нереста остается на гнезде, охраняя его главным образом от других судаков, пока не вылупится молодь, и все время инкубации икры и еще несколько дней после появления на свет личинок он ничего не ест. Среди рыболовов бытует мнение, что судак, стоящий на гнезде, неплохо ловится на разнообразные приманки. Однако случаи его поимок связаны не с питанием, а с желанием отогнать непонятный агрессивный объект подальше от гнезда. Подчеркну, что ловля судака в то время, когда он стоит на гнезде – самое настоящее браконьерство, поскольку оставшаяся без присмотра икра может быть съедена рыбами других видов. Поэтому мы сами должны заботиться о поддержании численности наших рыб и не делать того, что может серьезно подорвать естественное воспроизводство.

С наступлением лета происходят существенные изменения: после нереста крупные стаи уже не образуются, максимальная численность стай не превышает 200 экземпляров, но при этом сохраняется разноразмерная структура стаи. Так, в одной из изучаемых стай общим числом 180 экземпляров насчитывалось 4-5 рыб длиной примерно 80 см, около 20 рыб длиной 60-70 см, остальные особи имели длину от 40 до 60 см. Летом судак интенсивно движется по водоему, ищет пищу и охотится почти круглые сутки.

Сразу после нереста судак пожирает все на своем пути, пик пищевой активности связан с необходимостью как можно быстрее восстановить потери организма во время икромета; кроме того, в начале лета судак быстро растет в длину. Основная доля добываемой из пищи энергии расходуется на этот рост, но при этом жир практически не накапливается. Питание и переваривание пищи происходят одновременно, а благоприятные температурный и кислородный режимы водоема способствуют быстрому протеканию физиологических процессов в организме рыбы.

По мере дальнейшего прогрева воды пищевое поведение судака меняется, при том что численность стай остается почти прежней. Судак восстановил силы, подрос в длину – теперь энергия питания начинает перераспределяться: он набирает вес за счет нарастания мышечной массы и накопления жировых запасов. Весовой рост и жиронакопление – несколько другой биохимический процесс, он протекает медленно, в несколько этапов, и, как ни странно, требует большего количества кислорода. В середине лета наступает период переменного содержания кислорода в воде, особенно резко выражены суточные колебания в жару, и особенно во время засухи, поэтому ритм питания судака становится импульсным – короткий период охоты сопровождается длительными периодами переваривания пищи.

Охотничья активность приобретает хорошо выраженную суточную активность – она проявляется ночью и в утренних сумерках, реже на закате. Причины такой активности остаются неясными. Есть предположение, что ночная охота нужна для того, чтобы переваривание пищи происходило днем, когда улучшается содержание кислорода в воде. Кроме того, из наших рыб судак и сом имеют наиболее совершенные органы слуха и сейсмосенсорную систему, поэтому эти две рыбы имеют преимущество при охоте ночью или в мутной воде.

Утреннюю охотничью активность судака связывают и с очень хорошо развитым зрением – считается, что судак и окунь могут хорошо различать поляризованный свет, который наиболее интенсивен под водой именно утром, когда водоем освещается косыми лучами восходящего солнца. Процессы питания судака в водохранилище усложняются за счет температурной стратификации – когда температура воды у поверхности и возле берегов существенно выше, чем у дна и на русле.

Судак любит теплую воду и комфортно себя чувствует при 22-25°С, но при такой высокой температуре часто происходит испарение кислорода, поэтому судак держится в такой воде в определенных условиях, например, на относительно мелководных участках (глубина не более 3-4 м) во время сильного ветра и волнения, когда происходит перемешивание воды и воздуха. Если же устанавливается тихая погода, то судак может уходить в глубинные слои – там холоднее, зато вода может быть более богата кислородом, там создается более благоприятный режим для переваривания пищи.

Но случается, что вдали от берега у поверхности воды кислорода может быть немного – летом в водохранилище может формироваться своего рода слоеный пирог из вод с разными физико-химическими свойствами. Иногда образуются своего рода водные линзы с холодной водой, которые со всех сторон, даже снизу, окружены более теплой водой. Иногда холодные линзы формируются у подводных поднятий, когда посреди глубин 15-20 м имеется гряда на глубине 6-8 м. В летнюю жару всего вероятнее, что именно там будет стоять судачья стая. Сложный структурный состав водной массы водохранилища приводит к очень переменчивому режиму питания судака.

Иногда в самый разгар летнего зноя судак большую часть времени сидит в холодном придонном слое воды и совершает разбойничьи набеги в сторону мелководья: быстро набивает желудок и молниеносно возвращается назад, на глубину. Траектории такого рода бросков, равно как и глубина охотничьей площадки, может быть какой угодно. Отследить такие локальные кратковременные перемещения очень трудно, предсказать их просто невозможно.

Ближе к осени, с похолоданием воды, на первый план выходят процессы интенсивного жиронакопления. У судака жир накапливается в первую очередь на внутренних органах, затем в основании плавников, в мышцах брюшной стенки и в последнюю очередь – в мышцах тела. Побудительным мотивом для активизации формирования жировой ткани служит продолжительность светового дня. Считается, что еще при температуре 16-18 С, то есть в условиях температурного оптимума, но при сокращении светового дня до 10 часов жировая ткань начинает резко накапливаться на внутренних органах – в сутки может откладываться до 0,5% от массы тела рыбы.

Охлаждение воды в конце лета и начале осени приводит к улучшению кислородного режима водоемов, да к тому же наступает пора осенних дождей, весьма способствующих обогащению воды кислородом. Гидрологические свойства разных участков водоемов постепенно выравниваются. Кстати, удельное потребление кислорода рыбой при жиронакоплении несколько меньше, чем во время линейного и весового роста. Менее кислородозатратный биохимический процесс приводит к тому, что питание и переваривание пищи опять могут происходить у судака одновременно. Все вместе это приводит к тому, что судак осенью охотится все более и более активно, входя в предзимний период на пике своих сил.

Размер стай в начале осени от года к году меняется. Если осень сухая и теплая, долго сохраняются малочисленные (150-200 экземпляров) стаи, а вот в холодные дождливые годы начинают быстро формироваться большие предзимние стаи. Столь обширный экскурс в теорию существования судака в водоеме имеет целью возможность сделать вполне конкретные практические выводы. Совершенно ясно, что спланировать судачью рыбалку весной и осенью существенно проще, чем зимой и – особенно – в середине лета.

Получается, что пищевая активность и, следовательно, клев судака летом наиболее трудно предсказуемы, а потому и успех рыбалки ставится под вопрос. Чрезвычайно трудно отыскать кормовые площадки судака летом – они могут быть в любом месте водоема, на любой глубине, в том числе и на мелководье.

Несколько лет назад мне удавалось ловить судака в разгар летней июльской жары на жерлицы, которые я ставил под самым берегом, на глубине менее полуметра. Поклевки судака весом около 2 кг происходили на глубине всего 30 см у пологого берега, равно как и на глубине 1 м вдоль отвесной стенки. Но случались они только темной ночью. Очевидно, что ночью судак выходил с глубины примерно 5 м на прибрежное мелководье и там успешно охотился на молодь карповых рыб, в изобилии держащихся у самого уреза воды – желудки выловленных судаков были до отказа забиты мелкими плотвичками, подлещиками, ельцами и другими массовыми видами молоди.

Однозначного метода поиска кормящегося судака не существует. В каждом конкретном водоеме или даже на участке водоема действуют свои правила поведения хищников и их жертв. Рыболову для раскрытия тайны водоема остается только одно – пробовать разные способы и места ловли. Мне удавалось отыскивать кормовые площадки с помощью жерлиц и «кружков». Из-за того, что летом клев бывает очень коротким, шансов попасть в нужное место в нужное время немного, тогда как жерлицы могут служить своего рода индикатором присутствия рыбы в месте их постановки. Даже если судак и не попадался, но пытался схватить живца, по характеру ранений на его теле можно составить суждение о том, насколько интересным может быть то или иное место.

Да, наши знания о биологии рыб все еще весьма скудны, хотя выяснение особенностей поведения и распределения рыб в конкретных водоемах может служить основой для организации и планирования рационального использования биоресурсов водоемов и принимать своевременные и обоснованные управленческие решения. Развитие спортивного рыболовства на наших внутренних водоемах играет все большую роль в местной экономике, требует соответствующей инфраструктуры, поэтому все более очевидной становится необходимость научно-исследовательских работ по биологии рыб. В связи с этим с 2011 года под патронажем базы «Успех» на Нижней Волге началось комплексное изучение рыб Нижневолжского бассейна, в том числе впервые в регионе проводятся гидроакустические исследования. Мы надеемся, что результаты этой многолетней работы позволят нам многое понять в жизни популярных объектов спортивного рыболовства.