Ротан и бычок одна и та же рыба, или разные?
Други, всем привет!
Много, очень много раз слышал как рыбаки обзывают бычка ротаном. Наловят на реке Волга бычков и хвастаются: - какая вкусная получается уха из ротана. ))). Другие зимой на каком-нибудь озере-болоте надёргают ротанов и хвалятся консервами из бычка... - почти как магазинные получились! - говорят. )). Почти, да не почти. Действительно, обе рыбы очень похожи, но всё же отличия у них есть и не только в гастрономическом плане.
Давайте наглядно разберемся кто есть кто, и не будем путать одного с другим.
Ротан -
Бычок - кругляк -
Обратите внимание на форму и вид второго верхнего и анальных плавников. У ротана плавники короткие, а у бычка они почти до хвоста и имеют одинаковую высоту по всех длине. Кроме этого, присмотритесь к лучам всех плавников. У бычка-кругляка каждый лучик идет отдельно и нет явного его раздвоения в конце, а у ротана они изначально сдвоены и "распускаются" к концу плавника.
Теперь посмотрим на брюшка:
Ротан -
Бычок -
Думаю, все обратили внимания на то, что у бычка брюшные плавники сросшиеся и напоминают присоску, а у ротана обычная лучистая пара плавников, и применяю рыбы их по разному. Бычку нужна "присоска", чтобы как можно плотнее прижаться ко дну, удерживаться на течении, а ротан наоборот, выдвигая брюшные плавники вперед, стоит на них выше дна.
Теперь мы видим, что обе рыбы только на первый взгляд похожи. Ну, и последнее, - за всю историю ловли рыбы, мне никогда не попадался ротан на реках, а бычок на озерах. Какими-бы грязными не были реки, не видел я там ротана, и какими-бы не были чистыми озера - не попадался в них бычок. Возможно, где-то такое и встречается, спорить не берусь, но для меня, - ротан преимущественно озерно-болотная рыба, а бычок - речная.
Возвращаясь к бычкам в консервах, хотелось бы отметить, что ни тот, ни другой никак не являются потенциальными рыбами для тех консервов. "Бычок в томате" - это консервы времен СССР, которые делают по сей день из бычка, живущего в Азовском и Черном море, т.е. морского бычка, который нашему бычку очень дальний родственник, а ротан им обоим вообще не родня.
Кстати, в Красной книге РФ есть подкаменщик обыкновенный, которого называют бычок-подкаменщик. На самом деле эта рыба семейства рогатковых и, хоть она имеет внешнее сходство с бычком-кругляком, у нее есть один очень отличительный признак, - отсутствие присоски.
В общем, поймали на реке, "бычка" или "ротана" без присоски и брюшного плавника - топите его, это подкаменщик!
На этом всё. Надеюсь, было полезно знать. НХНЧ.
Комментарии 9
А зачем топить подкаменщика, если поймали?