Просто ума не приложу, как к рыбному фаршу можно добавить свиное сало? Я не осуждаю. Просто не могу понять какой получится вкус) Как в китайском ресторане рыба с мясным вкусом? )))
К статье: Рыбные колбаски. Чевапчичи из рыбного фарша.
Технопланктон неплохо работает в стоячей воде. В проточной в принципе бесполезен. Да толку от него мало. Я года три назад заморочился, купил пресс почитал за всякие составы. Хватило меня на эксперименты ровно на два раза)
Как бы вы не извращались над домашней коптилкой, все равно это вонь на всю квартиру и подобие копченной рыбы. Я как только не пробовал с ней извращаться. Результат один. Шипение жены по поводу запаха и вареная рыба с дымком)))