День добрый Женя. А в каком регионе вы находитесь? Вообще так как сом существо спокойное и любящее спокойствие, то самое удобное время суток это тихое утро или же наоборот тихий вечер. А вообще ловил в любое время дня. Может вам стоит проверить квок?
К статье: В какое время дня лучше всего сом реагирует на звуки Квока?
Не большой любитель голавля (как в ловле, так и в готовке), но насколько я знаю осенью они любят собираться в большие стаи. К тому же голавль бывает достигает больших размеров. Плюс это очень осторожная и шустрая рыба. Может поэтому наличии в близи щуки не сильно ее и беспокоило
К статье: Голавль дружит с щукой?
Не имею большого опыта в зимней рыбалке. Но разве это не зависит и от глубины? При больших глубинах плетенка кажется перспективнее. Хотя недостатки у нее имеются, придется постоянно держать в натянутом положении если хочешь вытащить рыбу, а леска наоборот будет растягиваться на больших глубинах ( обычно использую тонкую). Ну а на небольших глубинах леска самое то