Уклейка в рассоле.

http://lovimvmeste.ru/post/556a08d6749d8d764868746... вот так я делал, по этому же рецепту можно делать любую рыбу, только в твоем случае надо остановиться после 5 дней холодильника и приступать к дегустации.

Спасибо, Радик! Возьму ваш рецепт в свою коллекцию, хочу попробовать его с плотвой.

Эта великолепная рыбка хороша для приготовления рыбных котлет в томатном соусе. Только головы, плавники и хребет нужно вырезать. Дело в том, что эта маленькая рыбка с очень ценными пищевыми качествами. Ее жир обладает целебными свойствами. Врачи назначают отварную верховку для лечения аллергии. Можно ее еще засушить и хранить завернутой в бумагу целую зиму, лакомясь ею вместо семечек перед телевизором.

Врачи назначают отварную верховку для лечения аллергии.

Павел, а при чем тут верховка? Речь идет об уклейке же. Это разве одна и та же рыба?

А что, аллергию лечат продуктами?

Для уклейка автоматически равно килька в томате, ну вот один в один получается.Лук, морковка, томатная паста, соль и перец. Все это перемешивается, в кастрюлю и на медленный огонь на 3 часа. Саму рыбу, конечно, обработать: отрезать головы, вытянуть внутренности. Мужики, получается очень вкусно, под картошечку вареную самое то!