Рыбалка на уклейку не вызывает серьезного отношения у рыболовов. Принято считать, что рыбку эту поймать можно в любое время и везде, да и ростом она не вышла. А напрасно! Вкусовые качества башклейки (так её называют у нас в Татарстане) отменные. Её солят, вялят, но есть и любители шпрот или рыбьего жаркого. О рецептах приготовления я напишу ниже, а пока давайте разберемся - где, на что и как? ...